Có gì thỏa mãn hơn là ăn những chiếc bánh kếp ngon lành hay bánh quế thơm lừng vào bữa sáng, đúng không nào? Thật là một cách bắt đầu ngày mới đầy ngọt ngào của bạn. Nhưng đối với những người dị ứng với gluten, điều này có vẻ như là một cơn ác mộng. Bạn khao khát những điều vui sướng đó vào buổi sáng, nhưng bạn biết điều đó không tốt cho bản thân. Thật may mắn khi chúng tôi cung cấp cho bạn hơn 50 công thức nấu ăn không có gluten, từ bánh kếp cho đến bánh xốp nướng. Bây giờ bạn có thể thưởng thức ngay những món ngon này với một bữa ăn sáng không chứa gluten.
Bánh kếp và bánh quế
Nếu thực phẩm ăn sáng yêu thích của bạn là bánh kếp hoặc bánh quế thì bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức nấu ăn ngon không chứa gluten và tốt cho sức khỏe.
Những chiếc bánh này ngon nhất khi được làm từ trái cây tươi, vì vậy bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả theo mùa nào khác để thay thế. Chúng rất lí tưởng cho người ăn chay và siêu khỏe mạnh bởi công thức bao gồm bột kiều mạch có chứa khoáng chất mangan giúp liên kết mô mạnh mẽ.
Những chiếc bánh kếp mịn này có nhiều chất xơ và ít đường. Rất dễ dàng và cần ít thời gian để chuẩn bị, công thức cơ bản có thể được nâng cấp với các loại trái cây và topping yêu thích của bạn.
Một lựa chọn tuyệt vời khác là sử dụng bột mì không gluten. Nếu thích bánh kếp giòn bạn có thể thay quả việt quất bằng quả hồ đào. Công thức này sử dụng sữa bơ nhưng cũng có thể thay thế bằng giấm hoặc nước chanh.
Những chiếc bánh này mềm và ngon, nhưng cũng đồng thời không chứa gluten và không gây dị ứng, do đó chúng có thể đáp ứng nhu cầu ăn kiêng của bất cứ ai.
Mặc dù dễ làm nhưng món bánh quế này rất ngon. Chúng vừa nhẹ, mịn và giòn. Bí quyết làm bánh ngon là sau khi đánh bột hãy để bột nghỉ 10 phút trước khi bắt đầu nấu chúng.
Mặc dù danh sách thành phần tạo nên chiếc bánh quế này rất dài nhưng lại không mất nhiều thời gian để làm. Chuối và dừa là sự kết hợp hương vị hoàn hảo cho những chiếc bánh quế giòn này.
Đây là một công thức đơn giản khác chỉ mất 10 phút để chuẩn bị. Chúng cũng khá lí tưởng cho những người ăn chay và ít calo. Để làm chúng có lợi cho sức khỏe hơn, bạn có thể sử dụng đường cỏ ngọt stevia thay vì đường. Bạn cũng có thể thêm quế và bí ngô để gia tăng thêm hương vị.
Với tổng thời gian chuẩn bị là 13 phút, những chiếc bánh quế này thực sự là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn có một bữa sáng ngon miệng nhưng lại không có quá nhiều thời gian. Đây là một công thức cơ bản nhưng bạn có thể thêm bất cứ loại topping ngọt hay mặn nào bạn muốn.
Bánh Muffin
Bánh Muffin là một cách tuyệt vời để khởi đầu một ngày của bạn. Khi chuẩn bị chúng, điều quan trọng là phải trộn riêng các thành phần khô và ướt, sau đó mới kết hợp chúng.
Chuối và quả óc chó là sự kết hợp tuyệt vời cho công thức lành mạnh này với mật ong làm chất ngọt và bột gạo lức. Cả hai đều giàu chất dinh dưỡng và ngon miệng.
Đây là công thức hoàn hảo cho những người yêu thích sô cô la. Chúng không chứa gluten, không có sữa, không có men và giàu chất xơ đồng thời cũng giàu độ ẩm.
Nếu không có quả việt quất tươi thì bạn có thể sử dụng quả đông lạnh cho công thức này. Những chiếc bánh muffin này thực sự dễ làm và kết cấu rất nhẹ. Nếu bạn bị dị ứng với trứng, bạn có thể thay thế bằng hỗn hợp flex.
Những chiếc bánh muffin không đường này có thể được làm với ba loại sương khác nhau để mọi người thưởng thức hương vị. Chúng mịn màng và mềm mại bên trong, hoàn hảo cho bữa ăn sáng và ăn nhẹ là tốt nhất.
Những chiếc bánh muffin thực sự lý tưởng kèm theo ly cà phê đầu tiên của bạn vào buổi sáng mùa thu có mưa nhẹ. Chỉ cần 9 thành phần cho chiếc bánh muffin xốp và ẩm này, đường quế và espresso sẽ đánh thức giác quan của bạn với mỗi miếng bánh.
Có rất nhiều hương vị tuyệt vời kết hợp trong chiếc bánh muffin này. Chúng cũng giúp nâng tâm trạng tuyệt vời cho buổi sáng mùa thu lạnh lẽo.
Hoàn hảo cho buổi sáng mùa hè đầy nắng với cà phê sữa đá yêu thích của bạn và lý tưởng cho những người thích hương vị chua. Nếu bạn không phải một fan hâm mộ của hương vị chua, bạn có thể dễ dàng sử dụng các loại trái cây khác mà bạn muốn.
Những chiếc bánh muffin này thực sự ẩm và mềm, với khoai lang và nước sốt nam việt quất cung cấp một hương vị thực sự bùng nổ. Thật hoàn hảo nếu làm nó sau Lễ tạ ơn nếu bạn còn một ít khoai lang và nước sốt nam việt quất.
Món ăn mặn
Có một sự lựa chọn lớn các công thức bữa sáng mặn cho những người ăn kiêng không gluten.
Công thức này sử dụng súp lơ thay thế cho lớp vỏ pica đặc trưng. Vì súp lơ có nhiều màu sắc khác nhau, chẳng hạn như màu vàng, xanh và màu tím nên không chỉ có một bữa sáng lành mạnh không chứa gluten mà bạn còn có những màu sắc tuyệt vời trên chiếc chĩa của mình.
Đây là ý tưởng bứa sáng hoàn hảo cho tất cả những người yêu thích thịt xông khói. Nó rất giàu kali, canxi, vitamin A và cũng rất đơn giản để thực hiện.
Được đóng gói với oliu và phô mai feta mang hương vị Địa Trung Hải, ăn sáng với loại bánh mỳ này sẽ khiến bạn cảm thấy như mình đang ngồi đâu đó ở Hy Lạp và lắng nghe tiếng sóng. Và tốt nhất là nó không chứa gluten.
Một công thức pizza ăn sáng ngon miệng nhưng có một chút cay. Nó bao gồm đậu đen, salat và hạt tiêu đen nhưng bạn có thể ứng biến và thêm các loại topping yêu thích khác của bạn.
Thực hiện khá đơn giản nhưng đầy đủ hương vị và không kém phần ngon miệng cho trẻ em và người lớn. Công thức cơ bản có hành tây, nhưng bạn có thể thêm cà chua, nấm và ớt.
Những chiếc bánh ngon tuyệt này có hương vị tương tự như bánh băm nhưng giàu chất dinh dưỡng hơn. Bạn làm thêm một mẻ, nấu qua chúng và cất trong tủ đá để dùng lần sau.
Được làm bằng gạo nâu kết hợp với trứng, rau tươi, nước sốt salsa, kem chua và phô mai, những chiếc bánh nướng này là một món ăn ngon và là nguồn năng lượng tuyệt vời cho cả ngày.
Đây là bữa sáng hoàn hảo không chứa gluten và ít hơn 200 calo. Món trứng ốp la này vừa đẹp mắt vừa ngon miệng với khoai tây vàng, ớt chuông và rau mùi tây.
Ăn sáng trong bát
Ăn sáng trong bát là một cách tuyệt vời để bạn đặt tất cả các thành phần bạn thích trong một bữa ăn. Bạn có thể chọn bát trái cây hoặc bát có vị mặn.
Diêm mạch với các protein sẽ cung cấp cho bạn năng lượng cần thiết và không chứa gluten. Bát ăn sáng này kết hợp diêm mạch, trái cây tươi, các loại hạt và một chút gia vị cho bữa sáng bổ dưỡng.
Đây là thực phẩm hoàn hảo cho thời tiết lạnh hơn và là một cách tuyệt vời để tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Bạn sẽ nhận được một số lượng chất kali hằng ngày từ chuối, protein từ sữa hạnh nhân và rất nhiều magie từ kiều mạch.
Hoàn hảo cho những buổi sáng vội vã vì nó không hề mát nhiều thời gian để chuẩn bị. Nó kết hợp quả mâm xôi với xiro cây thích, chiết xuất vani, bơ hạnh nhân và bạn có thể trộn nó bằng sữa chua, chẳng hạn như sữa chua Hy Lạp với đầy đủ chất béo.
Một công thức nhanh chóng với đầy đủ chất xơ và chất oxy hóa. Nó thực sự rất mới mẻ, vì vậy nó sẽ là nguồn năng lượng tuyệt vời cho những buổi sáng mùa hè nóng bức.
Khá dễ thực hiện vì bạn chỉ cần trộn các thành phần và đặt trên cùng lớp yêu thích của bạn. Bát kem này có đầy đủ các thành phần tươi và tốt cho sức khỏe như chuối, đào, cải xoăn, quả mâm xôi, hạnh nhân và hạt bí ngô.
Được làm bằng hạt diêm mạch và hạt chia, bát ăn sáng này chứa đầy chất chống oxy hóa và chất xơ, cung cấp cho bạn năng lượng hoạt động cả ngày.
Nếu bạn thích bát ăn sáng ngon miệng có vị đậm đà, bạn sẽ thích bát không hạt, không sữa và không đường này. Nó kết hợp mỳ zucchini và sốt kem bơ, và để tăng thêm hương vị, bạn nên cho thêm khoai tây nướng ngọt và một quả trứng chiên.
Đây là một bứa sáng hoàn hảo, hấp dẫn với đầy đủ các hương vị và các loại protein khác nhau. Nếu bạn tránh xa các sản phẩm sữa, bạn có thể thay thế phô mai và sữa chua Hy Lạp bằng sốt guacamole.
Casseroles và bánh quiche
Casseroles và bánh quiche có thể không có gulten và ngon nếu kết hợp.
Đây là một món ăn mùa xuân tuyệt vời không chứa gluten và kết hợp các hương vị như đậu xanh, nước cốt dừa, hạnh nhân và gừng.
Đây là một công thức đơn giản và ngon miệng với xúc xích thịt lợn và phô mai cheddar sẽ cung cấp năng lượng cho bạn trong những ngày lạnh giá.
Một công thức đơn giản cho những người yêu thích thịt xông khói. Nó cũng bao gồm các loại rau hành tây, ớt chuông xanh và là một bữa sáng hoàn hảo cho gia đình.
Công thức này cũng kết hợp xúc xích và phô mai nhưng đồng thời nó có hàm lượng carbs thấp. Đây là thực phẩm thoải mái hoàn hảo có thể bao gồm các loại rau bạn yêu thích.
Ngoài việc không có gluten, những chiếc bánh quiche này cũng không có sữa. Chúng có đầy đủ các hương vị Địa Trung Hải như cà chua khô, tỏi và oliu đen.
Bánh ngọt không gluten có thể là một thách thức khi thực hiện nhưng món bánh trứng này thực sự rất ngon. Lớp vỏ được làm thành hoa trơn không gluten, lấp đầy bằng thịt xông khói, phô mai, rau chân vịt, toi và tỏi tỏi tây. Bạn có thể dùng nó với salat xanh giòn.
Đối với món bánh quiche này bạn chỉ cần 5 nguyên liệu và 1 giờ để làm, nhưng hương vị của nó cũng khá phong phú.
Bí quyết cho món bánh quiche không gluten này là tạo ra lớp vỏ hoàn hảo và nhẹ. Công thức này là một công thức cổ điển kết hợp nấm và phô mai.
Thanh ăn sáng
Có một loạt công thức nấu ăn cả ngọt và mặn phù hợp với bất cứ ai.
Những món này dành cho những người thích hương vị mặn. Chúng sẽ khiến bạn no lâu và bạn sẽ rất vui khi biết chúng thực sự dễ làm. Đây là một nguồn protein tuyệt vời và bạn có thể thêm các loại rau, thảo mộc, hoặc thậm chí các loại thịt xông khói khác.
Dễ dàng để làm ra món điểm tâm có hương vị giống như bánh mỳ chuối. Chúng có đầy đủ các hương vị, nhưng không chứa bột, bơ, trứng và sữa.
Điều tuyệt vời ở các thanh bánh này là chúng còn nguyên - vì vậy không cần nướng bánh. Chúng được làm từ bột yến mạch không chứa gluten, rất giàu protein, chất xơ và kẽm, và quả việt quất hữu cơ.
Những thanh này rất ngon bởi nó là sự kết hợp giữa bơ đậu phộng và sô cô la chip. Và chúng siêu tốt cho sức khỏe vì không có đường, bơ và dầu tinh chế.
Giàu protein và chất xơ, những thanh yến mạch này là bữa sáng hoàn hảo trên đường đi. Làm chúng vào đêm hôm trước và bạn sẽ có bữa sáng ngon miệng cũng như tốt cho sức khỏe vào sáng hôm sau.
Năm thành phần có trong món ăn này tốt cho sức khỏe, dễ thực hiện và hoàn hảo cho những người thích hương vị ngọt ngào vì chúng kết hợp bơ đậu phộng cùng mật ong. Chúng sẽ giữ cho bạn có đầy đủ năng lượng mà không cần nạp tất cả các loại đường không cần thiết.
Điều tuyệt vời ở các thanh bánh này là bạn có thể thay đổi một số thành phần theo sở thích của mình. Chúng có đầy đủ các loại hạt, trái cây khô và nước cốt dừa. Để hương vị tốt hơn bạn có thể thêm một chút sô cô la đen.
Những món ăn lành mạnh, ngon lành này cũng được làm nhanh chóng. Chúng có đầy đủ các chất dinh dưỡng với thành phần từ bột hạnh nhân, mật hoa agave, hạt hướng dương và hạnh nhân blanched.
Cách làm granola không gluten
Granola là thực phẩm ăn sáng hoàn hảo có thể ăn kèm với sữa hoặc sữa chua. Nếu bạn muốn ăn granola không gluten, chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức sau.
Thật dễ dàng để làm món bánh granola không gluten bằng cách sử dụng bột yến mạch không chứa gluten. Với công thức này, bạn sẽ thu được một mẻ granola lớn chứa đầy các loại hạt lành mạnh.
Công thức này không đòi hỏi bạn phải thật nỗ lực, nó sẽ rất hữu ích khi bạn không có thời gian chuẩn bị bữa sáng.
Nguồn ảnh bìa: https://pixabay.com/ từ pixabay.com